荷叶糯米鸡

作者： 小潺zh

用料

• 去骨鸡腿肉
• 糯米
• 干荷叶
• 干香菇
• 瑶柱
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 香油
• 糖

荷叶糯米鸡的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡

步骤 2

加少许盐和油拌匀蒸熟备用

步骤 3

干荷叶用温水泡软洗净，去掉中间的硬蒂，裁成小份

步骤 4

鸡腿肉加调料拌匀腌30分钟入味

步骤 5

加入瑶柱拌匀

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步骤 6

步骤 6

加入提前泡软炒香的香菇丁拌匀

步骤 7

摊开荷叶，中间铺糯米饭。（手上抹水，可防止糯米饭粘手）

步骤 8

挖坑填入馅料

步骤 9

再盖上少量糯米饭

步骤 10

包起来

步骤 11

大火蒸30分钟

菜谱创建时间：2013-03-05 20:59:06