金宝酥粒所有材料冷冻半个小时,用料理机稍微打成颗粒状,也可以直接手捏
黄油放入盆中,隔水融化,然后加入淡奶油、鸡蛋混合均匀,再加入糖、海盐,混合均匀,原方上说要把糖盐和面粉一起过筛,介个,难度忒大了,还是放在液体里方便些哈
中粉泡大粉混合均匀,过筛进液体中,再倒入杏仁粉,搅拌至无干粉即可,重油蛋糕里加杏仁粉,味道口感绝对有提升,不过不要过筛了,会欲哭无泪
倒入一半的蓝莓,混合,面糊是比较稠的,装入裱花袋
蛋糕糊挤入模子中,再撒入剩余蓝莓,最后撒上金宝酥粒,烤箱预热180度,中层,25分钟左右