橄榄火腿菜包饭

作者： 尚食之文

无论是春游还是在家食用，这样的橄榄火腿菜包饭都是非常诱人的，比起寿司需要一定的手艺，这种菜包饭可是让人轻易就能做到的。而且，丰俭由人，即使菜中只放米饭和橄榄菜，也很鲜香可口。还可根据喜好放香肠、熟肉丁、胡萝卜等其他食材，只要记得切小些易包住即可。 春游季为便当烦恼的亲，如果吃腻了日式的寿司，那就来款东北的橄榄火腿菜包饭吧~~

用料

• 大米
• 火腿肠 80克
• 生菜 100克
• 橄榄菜 适量
• 熟芝麻 适量

橄榄火腿菜包饭的做法步骤

步骤 1

将大米淘洗干净，浸泡半小时

步骤 2

将米饭煮熟后，用筷子搅散，晾至微温

步骤 3

生菜去除根部，将生菜叶清洗干净，沥去水

步骤 4

火腿肠切成小丁

步骤 5

取一片生菜叶，平铺于干净的案板上，如有细根部分可将其向上折

步骤 6

舀一勺大米饭，平铺于生菜叶的中间

步骤 7

用筷子夹适量橄榄菜，放到米饭上

步骤 8

摆上火腿，撒少许熟芝麻，即可将菜叶包住食材食用

橄榄火腿菜包饭的小贴士

1、米饭不要煮得太软，过于粘糯影响口感。 2、米饭要搅散开，散热一会儿待温度降低后再用，这样菜叶包住后不会被热气熏软。 3、橄榄菜和火腿肠本身都有咸味，无须再加其他调料。

菜谱创建时间：2013-02-28 22:20:51