浓香咖喱豆腐干

作者： apple爱自己

用料

• 白豆腐干
• 椰子汁
• 咖喱粉
• 洋葱
• 香菜
• 原味酸奶
• 盐
• 生抽

浓香咖喱豆腐干的做法步骤

步骤 1

豆腐干切块

步骤 2

洋葱切块

步骤 3

锅中放适量油，豆腐干下锅煎，先大火煎到油热，然后转小火

步骤 4

两面煎，煎到豆腐干表面金黄

步骤 5

小火多煎一会儿，煎好的豆腐干取出，锅中油如果多了的话，可以倒出来大部分，留个底油即可

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步骤 6

步骤 6

煎豆腐干的底油，放洋葱小火拌炒出香味

步骤 7

放少许咖喱粉

步骤 8

拌炒下洋葱继续

步骤 9

放煎好的豆腐干

步骤 10

再放适量咖喱粉，稍微多一些这次要

步骤 11

放适量酸奶，不用太多哈

步骤 12

椰子汁倒适量，你可以用清水代替，我一般喜欢直接用椰子汁

步骤 13

滴几滴生抽

步骤 14

盐适量

步骤 15

盖上锅盖，大火煮开，继续煮到豆腐干入味

步骤 16

汤汁开始稠，再大火拌炒收汁

步骤 17

收好汁的豆腐干

步骤 18

香菜切碎，撒。。。。点缀下哈

浓香咖喱豆腐干的小贴士

1、豆腐干要慢慢煎，多煎一会儿。。但是记得不要一直用大火，这样子豆腐干里面没煎透外边就焦了会 2、酸奶不用放很多哈，自己看着办，其实可以单用椰子汁。。 3、生抽量很少哈，多了颜色不好看 4、豆腐干煮到入味后，用大火收汁记得拌炒下

菜谱创建时间：2013-02-28 23:17:54