杏仁黑木耳拌苦菊

作者： 坨坨妈

苦菊和黑木耳都有清血脂降血压的作用，加上杏仁带来另一种风味的复合口感，这道冷盘绝对是可以打开你味口、拯救食欲，是节后刮油解腻的不二良品。

用料

• 干黑木耳 20克
• 美国大杏仁 50克
• 果醋 5克
• 苦菊生菜 60克
• 橄榄油 15克
• 盐 1小勺
• 鸡精 适量
• 黑胡椒碎 适量

杏仁黑木耳拌苦菊的做法步骤

步骤 1

干黑木耳用清水浸泡20分钟

步骤 2

将黑木耳清洗干净后滤干水分，用手撕成小朵

步骤 3

将黑木耳过沸水抄熟，滤出备用

步骤 4

苦菊生菜去蒂洗净

步骤 5

将黑木耳、苦菊生菜、美国大杏仁同置于一大碗中

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步骤 6

步骤 6

加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油，然后用筷子拌匀即可

杏仁黑木耳拌苦菊的小贴士

清新爽口的苦菊和黑木耳，加上果醋的酸爽、黑胡椒的香、杏仁酥，这道小菜是否让你养眼又开胃了呢？

菜谱创建时间：2013-02-21 22:15:49