法式甜吐司

作者： 地瓜的味道生活

用料

• 白吐司 3片
• 三花淡奶 200毫升
• 鸡蛋 1粒
• 白糖 20克
• 黄油 5克
• 糖粉 1茶匙
• 水果 搭配
• 薄荷叶 一片

法式甜吐司的做法步骤

步骤 1

白吐司切边丢掉，然后沿对角线斜切成两个三角备用

步骤 2

取一大碗，打入鸡蛋、白糖和淡奶，然后搅匀

步骤 3

平底锅内放入黄油，小火溶化，转锅使黄油分布均匀

步骤 4

切好的吐司放入蛋奶液中浸泡一下后夹出

步骤 5

放入平底锅小火煎至一面略焦

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步骤 6

步骤 6

然后翻面再煎另一面

步骤 7

煎好的吐司盛入盘中，筛上少许糖粉，最后撒上水果即可

法式甜吐司的小贴士

1、切面包和蛋糕应该用带锯齿的刀以来回拉锯的方式切，不可用力向下压，否则就扁塌了 2、这里所使用的三花牌淡奶也可以换成牛奶来做，差别不多，只是淡奶的味道更加浓郁 3、浸泡吐司的时候，泡的时间不可太长，否则就软烂掉了，放入蛋奶液中2秒钟，然后翻个面也裹上蛋奶液即可夹出 4、煎吐司的时候使用中小火，火力太大很快就煎黑掉，不好吃也不好看；真正煎好的法式吐司应该是两面脆中间软

菜谱创建时间：2013-02-18 22:54:33