培根白酱意面

作者： 美妈

这道白酱意大利面是更方便快捷的做法，能让你更迅速地品尝到幸福滋味，省略了煮奶油和炒面粉的步骤，直接将奶油中加入芝士粉和蛋黄搅拌拌匀就是香浓的白酱，简单的方法就可以品尝到顶级的口感，一起来幸福吧！

用料

• 卡夫芝士粉 10g
• 斜管面 160g
• 培根 3片
• 淡奶油 100ML
• 鸡蛋黄 1个
• 洋葱 20g
• 蒜 10g
• 罗勒 少许
• 盐 2茶匙
• 黑胡椒 1茶匙
• 橄榄油 25ML

培根白酱意面的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

先来煮意面：锅中加水，烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐

步骤 3

加入意面煮10分钟（依产品包装上建议煮制的时间操作）

步骤 4

面捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀

步骤 5

另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄，芝士粉

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀就是白酱

步骤 7

培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎

步骤 8

平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出

步骤 9

接着放入洋葱和蒜丁炒出香味

步骤 10

倒入煮好的意面

步骤 11

将拌好的白酱倒入

步骤 12

调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用

培根白酱意面的小贴士

1.意大利面的种类很多，有直面，贝壳面，螺旋面，蝴蝶面等等，选自已喜欢的就好。 2.意大利面的包装上都会注明煮制的时间，依上面的操作就可以了 3.煮面的时候要不时的搅动，否则面也很容易粘连。 4.倒入白酱以后不要用大火，用中小火不停地翻炒，火大会很容易糊锅。

菜谱创建时间：2013-02-07 11:32:04