蜜汁叉烧&排骨

作者： 小潺zh

叉烧是中国广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。 烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱,故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。

用料

• 前腿肉
• 排骨
• 李锦记叉烧酱
• 生抽
• 蚝油
• 蜂蜜

蜜汁叉烧&排骨的做法步骤

步骤 1

排骨和前腿肉洗净,沥干水份

步骤 2

所有调料拌匀冰箱冷藏腌过夜

步骤 3

排骨用锡纸包住,前腿肉直接不用包锡纸

步骤 4

预热烤箱,中上层,220度30分钟,中途翻面

步骤 5

最后表面再刷一层蜂蜜,烤5分钟

菜谱创建时间：2013-02-07 18:34:23