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麻辣鸡脖子

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作者: 雨鸾

用料

麻辣鸡脖子的做法步骤

步骤 1

鸡脖子洗净备用

步骤 2

锅内放油烧热,放八角和花椒

步骤 3

加葱段,姜片,干红辣椒爆出香味

步骤 4

放适量郫县豆瓣,炒出红油

步骤 5

放入控净水分的鸡脖子,翻炒均匀

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步骤 6
步骤 6

加少许老抽上色

步骤 7

淋少许料酒

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

加足量清水,水量要足以没过鸡脖子

步骤 10

加适量盐,少许糖调味

步骤 11

炖至锅内汤汁浓稠,即可

步骤 12

炖好的鸡脖子不要捞出来,连汤放盆中,腌制过夜,然后再吃!味道十足

菜谱创建时间:2013-02-07 18:53:55
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