油炸海米

作者： 宅与路上

海米的营养价值非常丰富，含丰富的蛋白质、钙、镁等，加入肉馅中能够提鲜增香，远非味精等人工合成味素所能比。 海米用之前需要泡发，过油之后更香，更便于保存，我通常一次炸上一瓶，放冰箱保存数月不坏，每次需要的时候用干净的勺子取适量特别方便。

用料

• 海米
• 油

油炸海米的做法步骤

步骤 1

海米冲洗干净，泡1小时至软

步骤 2

彻底沥干水分

步骤 3

起锅坐油

步骤 4

五成热时放入海米

步骤 5

小火慢慢煎炸

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步骤 6

步骤 6

炸的过程中会起泡泡，不断翻炒

步骤 7

待泡泡非常密集时就可以关火了

步骤 8

晾凉

步骤 9

连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可

菜谱创建时间：2013-02-10 22:10:28