年年有余煎鲈鱼

作者： 自由主妇

要说这过年的家宴上，鱼一定是不可少的，寓意年年有余的好彩头，所以每年家宴上的这道鱼的确是要花心思来做的，今天就给大家介绍一道香煎鲈鱼吧！ 鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，不仅营养价值高而且口味鲜美。

用料

• 李锦记薄盐生抽
• 鲈鱼 一条（400g左右）洗净，切成块
• 葱 切成丝
• 姜 切成丝
• 青红椒 各一个，切成细长段

年年有余煎鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼块用厨房纸把水吸干

步骤 2

不粘锅放少许油

步骤 3

油热放入姜丝煸炒香

步骤 4

放入鱼块，中火煎至两面焦黄

步骤 5

加入李锦记薄盐生抽，入味后出锅，表面放葱丝、青红椒点缀即可

菜谱创建时间：2013-01-29 20:56:35