kitty蛋糕

作者： 烩烩小厨

用料

• 低粉 80克
• 全蛋 3个
• 细砂糖 90克
• 黄油 25克

kitty蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打到盆内，加入细砂糖

步骤 2

隔热水打发至可以画一个蝴蝶结而不消失的状态

步骤 3

筛进1/2的面粉进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀

步骤 4

再将剩下的面粉筛进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀

步骤 5

将黄油隔热水融化

步骤 6

取一点面糊放进黄油内拌匀

步骤 7

将黄油糊倒进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀，最后换橡皮刮刀拌一下面糊，检查底部的面糊是否拌匀

步骤 8

然后将拌好的面糊倒入抹了一层黄油的KITTY模内

步骤 9

预热烤箱至上火170度，下火150度，（我用的COUSS3501烤箱，各家烤箱温度会不一样）中下层，烤35分钟左右

kitty蛋糕的小贴士

1、硅胶模在使用前，洗净后，放烤箱内用230度的温度空烤10分钟左右，其间会散发出些异味，烤完后再用清水清洗干净即可。 2、在用来做烤的蛋糕时，最好涂些黄油，这样比较容易脱模。 3、用海绵蛋糕的方子时，出炉后将模具往桌子上轻轻摔几下，这样更易脱模。

菜谱创建时间：2013-01-23 21:05:39