培根鸡肉卷

作者： 美妈

做好的食物用心摆个造型就能让人眼前一亮，就象这道培根鸡肉卷一样，材料和制作方法都不难，轻轻松松就可以在家享受精致西餐了。

用料

• 培根 三片
• 鸡脯肉 半块
• 莴笋
• 胡萝卜
• 盐
• 百里香
• 白胡椒粉
• 白葡萄酒

培根鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒

步骤 3

加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟

步骤 4

将莴笋，胡萝卜切成条状

步骤 5

腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起

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步骤 6

步骤 6

三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起

步骤 7

一直卷至尾部，尽量卷紧

步骤 8

再用锡纸包住卷起，二头拧紧

步骤 9

放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟

步骤 10

烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用

培根鸡肉卷的小贴士

1.百里香我用的是干的，量不要多一点点提味就好，没有也可以不放。 2.锡纸使用时要用亚光面接触食物。 3.装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。 4.烤箱的温度请依自家烤箱调整，肉卷比较厚要烤熟烤透。

菜谱创建时间：2013-01-19 21:07:44