天使蛋糕

作者： olivia85

用料

• 低筋面粉 40g
• 鸡蛋清 4个
• 柠檬汁 1小勺
• 糖 65g
• 玉米淀粉 1小勺
• 盐 1小捏

天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

将面，盐，糖和玉米淀粉混合均匀

步骤 2

鸡蛋清加入柠檬汁

步骤 3

打发至均匀

步骤 4

先加入糖继续搅拌

步骤 5

再分3,4加入糖直至打成干性发泡,蛋白能拉出短小直立的尖角即可

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步骤 6

步骤 6

先加入一点步骤1混合的材料

步骤 7

从下至上翻拌,再加入剩下的步骤1的材料翻拌均匀（翻拌的次数越少越好）

步骤 8

倒入容器内

步骤 9

使之差不多平整烤箱180°C预热烤30-40分钟就可以吃啦

菜谱创建时间：2013-01-19 21:37:47