蟹味菇鸡丁杂蔬拌面

作者： 坨坨妈

专门打造了这碗酸爽口味的蟹味菇鸡丁杂蔬拌面，里面的蔬菜都是坨小屁喜欢吃的，而且酸中稍带甜的口感，和五颜六色的外观，一定能挑起孩子的食欲！

用料

• 挂面 120克
• 鸡脯肉 100克
• 蟹味菇 30克
• 胡萝卜 40克
• 青豆 40克
• 盐 1小勺
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 3克
• 醋 15克
• 麻油 10克
• 蚝油 半小勺
• 生粉 3克
• 水 适量
• 色拉油 30克

蟹味菇鸡丁杂蔬拌面的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉解冻洗净，胡萝卜切小丁、青豆蟹味菇洗净备用

步骤 2

将青豆与胡萝卜丁过沸水氽熟，捞出备用

步骤 3

将蟹味菇同样过沸水氽熟

步骤 4

将青豆、胡萝卜、蟹味菇置于碗中，加入生抽、鸡精、胡椒粉、醋、麻油、蚝油，调和均匀

步骤 5

鸡脯肉切丁，加入生粉和少量水，加1/4小勺的盐，拌匀

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步骤 6

步骤 6

将鸡丁过油扒熟

步骤 7

滤去油份，将炒熟的鸡丁加入蔬菜碗中，再次拌匀

步骤 8

挂面煮熟后捞出

步骤 9

置于碗中

步骤 10

最后浇上拌料和味汁即可

蟹味菇鸡丁杂蔬拌面的小贴士

备注：适合2岁以上

菜谱创建时间：2012-12-15 14:36:38