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粥底火锅

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作者: 灰狼一号

用料

粥底火锅的做法步骤

步骤 1

大米用料理机处理为稍碎的颗粒,加油和盐腌制半小时左右

步骤 2

腌制好的大米加水在砂锅中文火慢煮约50分钟熬至“水米合一”,其间要经常搅动以防沾锅

步骤 3

粥熬好后,选较清的粥汤盛入小火锅里,加入切好的姜丝,此时就可以涮配料了

步骤 4

先加海鲜类,之后再加肉类和菌类,绿菜一定要最后最后放

步骤 5

煮好的配菜可以直接吃,也可以蘸食海鲜酱油

菜谱创建时间:2011-03-23 16:48:27
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