小炒菜花

作者： NZmom

菜花有两种，一种花是结实的，一种花是散开的，这道小炒菜花选择散开的那种； 五花肉选择肥肉多点的，这种小炒蔬菜，用爆出的猪油来炒，最适合，无敌的香！

用料

• 菜花
• 五花肉
• 青尖椒
• 朝天椒
• 姜
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 鸡精
• 白糖

小炒菜花的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片、五花肉切簿片

步骤 2

青红辣椒切小圈

步骤 3

菜花用小刀协助，撕成小朵

步骤 4

锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用

步骤 5

锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油

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步骤 6

步骤 6

放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味

步骤 7

倒入菜花

步骤 8

最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可

小炒菜花的小贴士

提前先将菜花煮软，后面要用大火炒这道菜，一方面易熟，另外，成品口感也好

菜谱创建时间：2012-11-28 18:45:21