麻婆杏鲍菇

作者： 炸酱草儿

杏鲍菇做好滑滑的口感竟然和豆腐也很相似，不爱吃豆制品的亲们可以试下哦。

用料

• 肉馅
• 杏鲍菇
• 干辣椒
• 蒜
• 葱
• 辣椒粉
• 花椒粉
• 豆豉
• 味极鲜
• 生粉

麻婆杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇切成丁

步骤 2

锅内倒油后放入葱蒜辣椒爆香

步骤 3

加入肉馅快炒

步骤 4

肉馅炒到半熟再倒入豆豉，味极鲜翻炒

步骤 5

肉馅炒熟放入杏鲍菇

展开全部

步骤 6

步骤 6

杏鲍菇翻炒至沾上汤汁上色

步骤 7

加入一碗水，放入辣椒粉和花椒粉

步骤 8

汤汁烧开后加入勾兑好的水淀粉

步骤 9

水淀粉倒入后煮开加少许食盐调味即可出锅

麻婆杏鲍菇的小贴士

如果家里有陴县豆瓣酱所需的调料就可以适量减半。 汤汁不要收的太干，用来泡饭超好吃的。

菜谱创建时间：2012-11-28 18:50:09