酸甜山楂饼

作者： tony小屋

给大家推荐这款消食的山楂糯米饼，制作非常简单，而且用时不多。

用料

• 山楂
• 糯米粉
• 冰糖

酸甜山楂饼的做法步骤

步骤 1

山楂清洗干净后对切开去掉里面的核

步骤 2

把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟

步骤 3

用勺子把山楂碾碎

步骤 4

加入适量冰糖搅拌

步骤 5

再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化

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步骤 6

步骤 6

把山楂泥放入揉面的容器里

步骤 7

趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉

步骤 8

用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉

步骤 9

把面团分成一个个小剂子

步骤 10

搓圆

步骤 11

摁扁

步骤 12

平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可

酸甜山楂饼的小贴士

1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度； 2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！

菜谱创建时间：2012-11-12 21:09:49