香菇菜心排骨汤粉

作者： NZmom

用料

• 排骨
• 香菇
• 盐
• 鸡精
• 醋
• 河粉（或细米粉、桂林米粉、面等）
• 菜心（或生菜、上海青等）
• 盐
• 油

香菇菜心排骨汤粉的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫

步骤 2

干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块

步骤 3

将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟

步骤 4

开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了

步骤 5

煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟

步骤 6

捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可

香菇菜心排骨汤粉的小贴士

煲骨头汤时，加几滴醋，是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收

菜谱创建时间：2012-11-08 16:24:21