沙枣玉米窝头

作者： 伊莲

用料

• 金瓜 30克
• 小麦粉 50克
• 玉米面 30克
• 沙枣 25克（可用红枣代替）
• 鸡蛋 10克
• 白糖 8克
• 酵母 3克
• 蜂蜜 5克

沙枣玉米窝头的做法步骤

步骤 1

沙枣洗干净，拣去杂质后蒸15分钟，去核

步骤 2

沙枣肉加入蜂蜜后搓入枣馍碎制成沙枣馅儿备用；【没有枣馍碎可用烤馒头或烤吐司片的碎屑代替】

步骤 3

小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中

步骤 4

打入鸡蛋和金瓜泥

步骤 5

加水和成面团

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步骤 6

步骤 6

和好的窝头面团搓条下剂每个25克

步骤 7

包入馅心（我取12克）

步骤 8

从上到下搓成塔形成品

步骤 9

饧15分钟后

步骤 10

上蒸笼蒸制15分钟。冷水上锅，中大火烧至上气，转中小火蒸15分钟。关火后不要马上开锅，虚蒸3分钟后再打开

菜谱创建时间：2012-11-07 16:02:44