女巫手指饼干

作者： 雨鸾

用料

• 低筋粉 220克
• 奶粉 20克
• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 30克
• 泡打粉 3克
• 大杏仁 适量

女巫手指饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，放60克糖粉

步骤 2

打至黄油颜色变白，成羽毛状

步骤 3

30克蛋液分三次加入打发好的黄油中，每加一次，用打蛋器搅打均匀，再加下一次

步骤 4

将低筋粉，奶粉，泡打粉一起过筛，筛入黄油盆中

步骤 5

用橡皮刮刀拌匀，然后用手轻轻揉成面团！（面团切不可用手使劲揉搓，只要成团即可），放冰箱冷藏松弛30分钟

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步骤 6

步骤 6

将面团分成10克一个的小面团，搓成长条状.这个配方的面团实在是太干了，我根本就没法用手搓成长条，我是用手一个一个的攥成长条的

步骤 7

搓好的面条一定要比自己的手指细一些，否则烤完以后就成了大粗手指头了

步骤 8

大杏仁一面沾下水

步骤 9

然后嗯在手指头的一端（只有沾点水，杏仁才能比较牢固的沾在手指上）

步骤 10

用叉子压出花纹即可

步骤 11

烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟（如果烤的过程中颜色太深的话，上边盖层锡纸。个人的烤箱，时间和温度自己掌握）

菜谱创建时间：2012-11-06 11:31:51