蔓越莓红糖手指饼干

作者： 万万

做饼干甚少，但偶尔还是有几款颇得我心。 这款红糖蔓越莓饼干便是其一。 一定要红糖，且一定要加蔓越莓。 香酥，酸甜。

用料

• 低粉 120g
• 蔓越莓干 适量
• 红糖 40g
• 黄油 75g
• 糖粉 20g
• 全蛋液 40g

蔓越莓红糖手指饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加红糖和糖粉打匀，分多次倒入蛋液打至蓬松。（其实本来我想只加红糖，无奈红糖不够，所以加了部分糖粉补足。不过红糖不甜，所以嗜甜者可以考虑如我这样加部分红糖部分白糖。）

步骤 2

加入过筛的低粉拌匀

步骤 3

加入提前切碎的蔓越莓干拌匀，装入裱花袋中

步骤 4

挤入模子里，烤箱预热，上管180度，下管200度，中下层，12-15分钟

步骤 5

出炉后稍微晾凉一会，倒扣直接脱模

菜谱创建时间：2012-11-02 13:03:54