甜酒酿

作者： 下厨房用户_kvza

用料

• 糯米
• 甜酒曲

甜酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后，浸泡一夜（浸泡用的水量是最终做米饭的水量）

步骤 2

将米倒入电饭锅中，做成熟糯米饭（用浸泡糯米的水就够了，不要再加水）

步骤 3

冰凉的直饮水倒入做酒酿的玻璃瓶中，将热米饭分多次放入凉水中，搅散（水的用量基本等同于米饭的体积，或略多些）

步骤 4

将甜酒曲倒入玻璃瓶中，搅匀后，在顶部再撒一点甜酒曲

步骤 5

盖上盖子，放入避光的橱中，24到36小时后即可

菜谱创建时间：2012-10-30 11:55:04