猕猴桃银耳羹

作者： 璐稔

深秋的天气，各种干燥啊！先喝碗清新怡人的【猕猴桃银耳羹】吧，酸甜适口，火候到位。银耳的胶质都出来了，滑滑的，相当好喝！ 银耳（滋阴润肺、养胃） 莲子（益心、补肾、安神） 猕猴桃（富含维生素C，被誉为“水果之王”）。

用料

• 猕猴桃
• 银耳
• 冰糖
• 莲子

猕猴桃银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个

步骤 2

用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵

步骤 3

锅内放入足量清水，将银耳倒入。（要多放些水,因为要熬很久哦）

步骤 4

大火煮开后，倒入莲子

步骤 5

中小火熬煮40分钟。（或者用压力锅煮20分钟）

步骤 6

当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化

步骤 7

关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入

步骤 8

搅匀，放凉后食用，味道更佳

猕猴桃银耳羹的小贴士

颜色清新淡雅怡人、口味酸酸甜甜、猕猴桃富含维生素C，素有“水果之王”的美誉，看起来是不是很有胃口呢？

菜谱创建时间：2012-10-26 13:44:37