晒干的碱水面一小把
锅里烧水,水要多放些,水开后放入面条
转小火煮,面条煮软后,用筷子抖开
煮至自己喜欢的软硬度,我喜欢烂面,煮的时间久
蒜切细
碗里放入蒜泥,胡椒粉,盐,舀入面条,加点面汤,最后淋些麻油