西芹金针羊肉卷

作者： 雨鸾

用料

• 羊肉片
• 西芹
• 金针菇
• 核桃仁碎粒
• 黑芝麻
• 小番茄
• 盐
• 料酒
• 白胡椒粉
• 黄油

西芹金针羊肉卷的做法步骤

步骤 1

羊肉片放盆中，加少许盐，料酒，白胡椒粉腌制15分钟入味

步骤 2

西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口

步骤 3

将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用

步骤 4

羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片

步骤 5

羊肉片上放芹菜丝和金针菇

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步骤 6

步骤 6

然后卷起来成羊肉卷备用

步骤 7

块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用

步骤 8

将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄

步骤 9

羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油

步骤 10

羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊）

步骤 11

然后撒适量细盐在上边

步骤 12

最后撒匀黑芝麻

步骤 13

烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可

菜谱创建时间：2012-10-22 14:37:13