肉松毛毛虫面包

作者： 喱斗

用料

• 高粉 400克
• 肉松 适量
• 牛奶 220ml
• 白砂糖 20克
• 盐 3克
• 鸡蛋 60克
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 沙拉酱 适量
• 白芝麻 适量
• 鸡蛋液 适量

肉松毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

除黄油、牛肉松和沙拉酱外，将所有剩余原料放入面包机混合，搅至20分钟后加黄油搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，（我用的面包机揉面共需要60分钟）直接在面包机里进行基础发酵

步骤 2

发酵好的面团排气，分割成8个等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 3

取一份面团，擀成长椰圆形

步骤 4

在1/3处抹沙拉酱，撒一层厚厚的肉松。紧接着在靠近自己的2/3处刀割成条状

步骤 5

由上向下方卷起

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步骤 6

步骤 6

图为卷好的毛毛虫面包，继续发酵至两倍大

步骤 7

刷蛋液，撒白芝麻，黑米点缀眼睛

步骤 8

烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟左右即可

菜谱创建时间：2012-10-18 17:37:35