鱼松面包卷

作者： 迷糊煮妇_l20

用料

• 鱼松
• 速溶干酵母 3克
• 金像高粉 210克
• 低粉 70克
• 细砂糖 28克
• 盐 3克
• 牛奶 190克
• 无盐黄油 28克
• 色拉酱

鱼松面包卷的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合，揉至光滑

步骤 2

添入软化的黄油，将面团搅拌至扩展阶段

步骤 3

装盆，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大

步骤 4

重新滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟

步骤 5

按压排气，用擀面杖擀至烤盘大小，放入烤盘

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜，温暖处最后发酵

步骤 7

表面刷蛋液，撒干香葱末，白芝麻

步骤 8

烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟

步骤 9

烤好的面包，放凉，(接近温温的感觉)，面团底部，抹上色拉酱，这个时候面团软乎乎，利于卷起来，表明也不会裂

步骤 10

吃的时候，再切段，两侧抹上色拉酱，粘上鱼松即可

菜谱创建时间：2012-10-13 10:55:05