焦糖苹果小蛋糕

作者： 小潺zh

方子来自孟老师的100道小蛋糕

用料

• 青苹果 2个
• 安佳无盐黄油 10克
• 细砂糖 90克
• 清水 15ML
• 朗姆酒 15ML
• 安佳无盐黄油 140克
• 低粉 240克
• 香蕉片
• 焦糖液
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 全脂奶粉 60克
• 无铝泡打粉 6克

焦糖苹果小蛋糕的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切小丁

步骤 2

细砂糖用小火煮至焦糖色

步骤 3

分次加水搅匀后加入黄油

步骤 4

加入苹果丁和朗姆酒

步骤 5

中大火炒软

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步骤 6

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

加糖粉打发

步骤 3

加入蛋液打发

步骤 4

筛入低粉,奶粉和泡打粉拌匀

步骤 5

加入焦糖苹果丁

步骤 6

拌匀

步骤 7

装入纸杯中

步骤 8

装饰一片香蕉片,滴上焦糖液

步骤 9

中下层,175度30分钟

菜谱创建时间：2012-10-10 21:24:11