抹茶意式脆饼

作者： 小潺zh

（无油酵母版）第一口是比较硬,慢慢嚼就很香,淡淡的茶叶,甜度刚好,坚果不多,不会感觉腻.

用料

• 低粉 200克
• 宇治抹茶粉 10克
• 开心果 50克
• 法国燕子酵母 3克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克

抹茶意式脆饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加细砂糖打散

步骤 2

加入抹茶粉(最好提前用少许水化开,要不然很难混合啊!)

步骤 3

加入低粉和酵母拌匀成团

步骤 4

加入开心果

步骤 5

分成2份

步骤 6

稍微整一下形

步骤 7

中下层,160度20分钟

步骤 8

晾至不烫手后切厚片

步骤 9

中下层,165度30分钟,中途翻面一次

菜谱创建时间：2012-10-05 21:37:42