黑芝麻大理石戚风

作者： 小潺zh

用料

• 低粉 160克
• 黑芝麻酱 150克
• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 50克
• 玉米油 90ML
• 纯牛奶 160ML

黑芝麻大理石戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄加1/3细砂糖打散

步骤 2

分别加入玉米油和牛奶打匀

步骤 3

筛入低粉

步骤 4

拌匀

步骤 5

蛋白分3次加2/3的细砂糖打至硬性蛋白,取1/3混合面糊中

展开全部

步骤 6

步骤 6

再把剩下2/3蛋白全部混合成蛋糕糊

步骤 7

取1/4蛋糕糊,加入黑芝麻酱混合

步骤 8

两种蛋糕糊交错装入模中,用筷子搅几下成大理石状

步骤 9

中下层,150度35分钟,转160度10分钟上色

步骤 10

取出倒扣,凉后脱模

菜谱创建时间：2012-09-29 15:02:20