锅中热油,先将豆腐整块放入,煎成两面金黄。放一旁备用
彩蔬(红椒、黄椒、香菇)切小丁,和肉末一起翻炒,倒入高汤调好味道。备用
放凉后的豆腐,用刀切成均匀大小的豆腐片
豆腐片摆放在盘中,淋入煮好的彩蔬汤
上锅蒸10分钟,入味,即可