芒果班戟

作者： 朵兒的幸福时光

芒果班戟，一款在甜品店每个售价高达15元的港式小甜点，我们在家用平底锅就可以轻易的做出！超好吃的一款小点心！大爱~去甜品店两口吃掉15元，真是肉疼的很呢~如果你也和我一样喜欢芒果班戟，那就一起动手吧~~

用料

• 鸡蛋黄 4个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 250克
• 溶化黄油 15克
• 低筋面粉 90克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 40克
• 芒果 一个

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖，搅拌至糖溶化，加入牛奶，搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉拌匀，加入黄油拌匀，面糊过筛三次

步骤 3

平底不粘锅刷少许黄油烧热后小火，倒入一勺面糊推圆。煎到面糊成型变色，不用翻面，放凉备用

步骤 4

芒果切片后改刀成长条块状

步骤 5

淡奶油加糖打到花纹清晰，到完全打发的状态。取一张皮煎过那面朝上，挤一些奶油，加一块芒果，再挤一些淡奶油

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步骤 6

步骤 6

上下边对折后，左右边也向内对折倒扣

菜谱创建时间：2012-09-22 22:00:49