桂花紫薯粥

作者： 玉池桃红

又到了润秋燥的季节了，喝粥是个不错的选择。 农历八月是丹桂飘香的时候，紫薯粥的营养价值很高，再配上当季时令的桂花，桂花紫薯粥营养高，味道好，是当季时令的好粥哈。 好多朋友说，紫薯营养价值高，但就是煮出来的粥颜色难以让人接受，有的说变成了蓝色，有的说变成了绿色。。。。。。但有个小窍门，会让紫薯保持它原来的那抹紫，哈哈，就是煮粥的时候放几滴白醋！简单吧，加了几滴白醋了粥，颜色很艳丽，因为只是几滴，味道一点也不会变，口感依然很好。。。。。。

用料

• 紫薯 一个
• 大米 半小碗
• 桂花 少许
• 清水

桂花紫薯粥的做法步骤

步骤 1

大米提前泡一下，紫薯去皮切小块

步骤 2

锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时放适量的桂花

菜谱创建时间：2012-09-22 20:19:08