超简焖板栗

作者： 子瑜妈妈

又到金桂飘香、板栗上市的季节， 我最喜欢秋天，穿件短袖，再穿件外套，刚刚好， 走在路上，吹在身上的风，不冷也不热，很舒服， 偶尔可以在风中闻到糖炒栗子的香味。 有时候勤快，会认真的做上一次糖炒栗子， 有时候懒惰，要么买点吃吃，要么，像今天一样，来个超简版的焖板栗。

用料

• 锥栗1斤

超简焖板栗的做法步骤

步骤 1

将板栗清洗干净，沥干水分

步骤 2

用剪刀在板栗的头上剪出“十”字型（注意安全哦）装入锅中

步骤 3

开小火，慢慢升温，中间不开盖子，每隔3分钟摇晃几次锅子，可以使

步骤 4

板栗受热均匀

步骤 5

这样小火烧10-15分钟，关火焖5分钟，即可开盖子吃了

超简焖板栗的小贴士

锅要选择很厚的那种，保温性比较强，厚铁锅、铸铁锅、三层以上厚的 不锈钢锅也可以。（千万不要用三层以下的不锈钢锅，建议首选深色锅） 从板栗的大小、数量，锅的厚度、保温性考虑，烧的时间有长有短， 一般以闻道浓郁板栗香气为标准，熟透的板栗的“十”字口子是张开的， 时间一般在10-15分钟之间。

菜谱创建时间：2012-09-22 19:20:10