花生包

作者： NZmom

用料

• 炒花生米
• 面粉 300g
• 红糖
• 白芝麻
• 白糖 50g
• 酵母 3g
• 清水 130g
• 荞麦 适量

花生包的做法步骤

步骤 1

炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀

步骤 2

面团和好，发酵至2倍大

步骤 3

发酵好的面团排出空气，分成小面团

步骤 4

擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅

步骤 5

包好，封口朝下，依次做好生坯

步骤 6

蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟

步骤 7

大火，蒸汽了来后，约15分钟

步骤 8

关火，约2-3分钟后，再揭盖即可

花生包的小贴士

1、面团各份量不是绝对的，面粉的吸水量及个人好甜程度不同，都会有所不同； 2、荞麦可不用，直接和普通的白面团，这里用到是想和荞麦面团；

菜谱创建时间：2012-09-16 08:46:53