南瓜丝饼

作者： 盘子会唱歌

推荐一款超级简易的南瓜丝饼，原料简单，制作简易很容易上手！

用料

• 南瓜 300g
• 面粉 30g
• 鸡蛋 一个
• 生粉 20g
• 盐 适量
• 食用油 适量

南瓜丝饼的做法步骤

步骤 1

主要原料集合

步骤 2

南瓜洗净后，去皮，且成细丝

步骤 3

锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水，等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用

步骤 4

之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量，搅拌均匀

步骤 5

平底锅中刷一层薄油，将南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎

步骤 6

一面煎熟后，翻面继续煎。2面金黄即可，装盘切块即可食用

南瓜丝饼的小贴士

1、南瓜丝焯水也可以省略，不焯水的南瓜丝煎至过程稍微久一点，或者用盐巴抓一抓亦可。 2、给南瓜丝焯水，时间不宜长，水一开立马捞出，时间久了南瓜丝就容易软烂掉不成形。

菜谱创建时间：2012-09-16 18:12:12