口水咖喱鸡

作者： tony小屋

用料

• 鸡中翅
• 咖喱粉
• 食用油
• 料酒
• 生粉
• 生姜
• 盐
• 苹果

口水咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟

步骤 2

苹果洗净后切开

步骤 3

用勺子刮出苹果泥

步骤 4

五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉，半勺蜂蜜兑水搅拌均匀

步骤 5

热锅冷油加入食用油，放入生姜片煸炒出香味

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步骤 6

步骤 6

加入鸡块翻炒一下

步骤 7

加入适量料酒翻炒

步骤 8

加入水快要没过鸡块，盖上盖先大火煮开改中火煮8分钟左右

步骤 9

加盐调味

步骤 10

加入调好的咖喱酱，不断搅拌到汁水变得浓稠，汁水快要收干时即可出锅

口水咖喱鸡的小贴士

1.咖喱粉比咖喱块少了很多添加剂，没有油脂，但是味道不够香浓，比较淡，我们可以加入苹果泥和蜂蜜，甚至可以把调好的咖喱酱放一天，那样味道会特别香浓，因为苹果泥会发酵，这样会让咖喱的味道变得更加香浓； 2.鸡中翅肉多，肉质紧实，鲜嫩，而且特别容易熟，所以做这道菜用不了多久，记住我的咖喱酱配方，一定好吃还健康。

菜谱创建时间：2012-09-16 22:26:27