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蔓越莓燕麦马芬

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作者: 斯佳丽

用料

蔓越莓燕麦马芬的做法步骤

步骤 1

用朗姆酒将蔓越莓泡上二十分钟

步骤 2

把面粉、泡打粉、盐、糖称量好,混合均匀

步骤 3

在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

步骤 4

将泡好的蔓越莓放入面粉中

步骤 5

将蛋糕纸垫入模具中

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步骤 6
步骤 6

将所有的液体混合物倒入干的混合物中

步骤 7

搅拌到干性材料全部湿润即可

步骤 8

用勺装入模具中,七,八成满,放入预热好的烤箱烘焙

步骤 9

放入烤箱中层,200度烤上15分钟左右即可

蔓越莓燕麦马芬的小贴士

这是一款烘焙入门级西点, 不仅制作时间短,而且对技术要求不高,只要注意当干湿两种混合物混合在一起的时候,就必须马上烘焙,否则会影响马芬的膨发;再就是为了避免起筋导致组织粗糙,搅拌面糊的时候,在干性材料全部湿润以后即可停手,不要过度搅拌,立即入模烘焙。

菜谱创建时间:2012-09-08 23:28:56
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