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space抹茶双色吐司面包的做法

抹茶双色吐司面包

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作者: 面包朋福东
space面包朋福东
总重900克,每个450克,可做2个。 口感柔软

用料

抹茶双色吐司面包的做法步骤

步骤 1
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将干性和湿性一起搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌拉开面膜即可,室温发酵50分钟

步骤 2
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将面团分割成250克一个

步骤 3
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滚圆松弛30分钟

步骤 4
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将没有加入抹茶粉的原味面团分割成200克一个

步骤 5
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将抹茶和原味面团擀开

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入红豆粒

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成圆柱形

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入450克吐司模具,以温度30℃,湿度75%发酵60分钟

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好表面刷上蛋液,洒上椰丝

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度上火170℃,下火210℃烘烤25分钟

菜谱创建时间:2012-09-10 16:17:18
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