蒸双臭

作者： 子瑜妈妈

蒸双臭，可谓是一臭甲天下，闻的人捏紧鼻子，吃的人大呼过瘾，我也 是大爱蒸双臭的人群之一。 臭豆腐的做法就很简单了，等苋菜梗霉好之后，只要将老豆腐块扔进霉苋 菜卤中，大概臭它个1-2天就可以了。

用料

• 臭豆腐 一盒
• 霉苋菜梗 一盒
• 盐
• 色拉油
• 小米椒
• 泡椒水

蒸双臭的做法步骤

步骤 1

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将豆腐略冲洗下，铺在盘底，将霉苋菜梗铺在豆腐上（不用洗）

步骤 2

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霉苋菜梗上撒上一层细盐，不用太多，淋上一大勺色拉油

步骤 3

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再盖上一大勺小米椒，淋上两大勺泡小米椒的水

步骤 4

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入蒸锅，大火蒸10分钟即可，出锅后撒上点味精

菜谱创建时间：2012-09-10 17:41:47