排骨玉米煲

作者： 炸酱草儿

用料

• 玉米
• 排骨
• 老抽
• 味极鲜(生抽)
• 蚝油
• 料酒
• 蒜
• 葱
• 青辣椒

排骨玉米煲的做法步骤

步骤 1

冷水将排骨放入氽烫

步骤 2

玉米切成块状备用

步骤 3

氽烫好的排骨捞出沥干水份

步骤 4

锅内倒油放入葱蒜爆香

步骤 5

放入排骨快速翻炒

步骤 6

倒入老抽和料酒

步骤 7

将玉米也一起放入锅内翻炒

步骤 8

翻炒几分钟后转入砂锅中

步骤 9

加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮

步骤 10

煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味

步骤 11

继续加盖用小火再煮10分钟即可

排骨玉米煲的小贴士

我的食材份量有些多了只能先放入锅中翻炒,可以直接放入砂锅翻炒排骨和玉米,这样更符合懒人少洗只锅或盘子的想法啊. 水也可以多放些用汤汁来泡饭.

菜谱创建时间：2012-09-02 21:21:09