原味芝士蛋糕

作者： 小艾521

用料

• 浓稠酸奶 100克
• 卡夫奶油奶酪 256克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50克
• 饼干 80克
• 融化黄油 40克
• 柠檬汁 5ml
• 玉米淀粉 5克

原味芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把饼干放保鲜袋里用擀面杖擀碎（一般方子里是用消化饼干，我家里只有牛奶夹心饼干代替，不影响口感）

步骤 2

黄油融化和擀碎的饼干混合

步骤 3

铺到模具底部

步骤 4

用勺子压实压平放冰箱冷冻室5分钟定型

步骤 5

烤箱预热160度

步骤 6

奶油奶酪和细砂糖混合打发至柔软顺滑

步骤 7

加入酸奶和牛奶拌匀

步骤 8

再加入鸡蛋拌匀

步骤 9

最后加入柠檬汁和玉米淀粉拌匀

步骤 10

拌好的蛋糕糊倒入模具中

步骤 11

放入烤箱内中下层烤50分钟

步骤 12

再把温度调高到180度移到中上层烤10-15分钟表面上色

步骤 13

烤好后不要拿出来，放在烤箱里自然降温至室温

步骤 14

放冰箱冷藏1小时后口感更佳

菜谱创建时间：2012-08-28 21:08:15