蔓越莓饼干

作者： qiuqiu*

用料

• 蔓越莓干 35克
• 低筋面粉 100克
• 杏仁片 35克
• 泡打粉 1/4小勺
• 糖粉 35克
• 玉米淀粉 15克
• 杏仁粉 15克
• 白油 50克
• 蛋白 25克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

蔓越莓干和杏仁片混合后用搅碎

步骤 2

低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛，再加入玉米淀粉杏仁粉及白油，用手搓至松散状

步骤 3

加入蛋白和搅碎的蔓越莓干杏仁片后，用手抓捏成均匀面团

步骤 4

面团上下盖保鲜膜后擀成0.5cm厚的薄片，冷藏2小时左右（也可冷冻20分钟）

步骤 5

用饼干模切割造型

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热，上火170度，下火150度，烤约15分钟，再用余温焖5分钟。（按个人家烤箱温度调节。最好一直盯着防止上色过度）

菜谱创建时间：2012-08-29 13:45:39