西红柿挑选熟一些的,颜色红、外形饱满者佳
将西红柿放入开水锅内打个滚儿,就可以轻松的撕去外皮
去皮后的西红柿切成0.5厘米的薄片,排放于盘中
撒适量白糖在西红柿的表面,蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏15-20分钟即可