啤酒红烧肉

作者： apple爱自己

用料

• 五花肉
• 啤酒
• 香菜
• 葱
• 红椒
• 冰糖
• 老姜
• 生抽
• 老抽
• 盐

啤酒红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，小块，姜切片

步骤 2

香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片

步骤 3

锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎

步骤 4

炒去多余水分，煎到表面微焦

步骤 5

倒出煎出来的油

步骤 6

放冰糖，拌炒下稍稍

步骤 7

放生抽

步骤 8

放老抽

步骤 9

拌炒

步骤 10

倒入煲中

步骤 11

放葱结，老姜片

步骤 12

放一罐啤酒

步骤 13

盖上锅子大火煮开

步骤 14

慢慢炖煮

步骤 15

打开锅盖

步骤 16

夹出葱结

步骤 17

放盐调味

步骤 18

继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色

步骤 19

关火，放红椒片，香菜碎，葱花

步骤 20

啃吧

啤酒红烧肉的小贴士

1、五花肉先煎，煎到表面焦黄，把油倒出 2、没有放水，全部用的啤酒 3、最后汤汁稠了之后记得拌炒下 4、红烧肉放点香菜碎。。。。味道很赞！

菜谱创建时间：2012-08-22 13:51:26