生滚螃蟹粥

作者： 炸酱草儿

用料

• 珍珠米
• 梭子蟹
• 姜
• 葱
• 盐

生滚螃蟹粥的做法步骤

步骤 1

将螃蟹表面用刷子清洗干净，打个蟹壳

步骤 2

去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位

步骤 3

将清理好的螃蟹切成小块

步骤 4

将米淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥

步骤 5

放入清理好的螃蟹和姜丝葱段

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步骤 6

步骤 6

煮10分钟后揭开锅放入盐调味

步骤 7

继续改小火煮5分钟出锅后撒上葱花即可食用啦

生滚螃蟹粥的小贴士

简单3步煮一锅好粥 1.选材：米要挑选圆粒的东北大米，煮出来的粥粘稠香浓。螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。 2.搭配：放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉 3.过程：粥煮时要用勺子搅动防止粘锅糊掉，影响粥的香味，出锅要趁热吃，凉了腥气就会重

菜谱创建时间：2012-08-21 12:25:00