童趣手工南瓜饼干

作者： 粉竽粘糖

这款饼干带有甜甜的南瓜香味，童趣可爱的小南瓜造型，吸引孩子的眼球，也必受大朋友喜爱。 这款饼干由于加入南瓜，营养丰富，口感松软，特别适合孩子和老人。

用料

• 南瓜泥 60克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 40克
• 糖粉 45克
• 无盐黄油 60克
• 盐 2克
• 抹茶粉 3克
• 清水 2克

童趣手工南瓜饼干的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥

步骤 2

黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里

步骤 3

加入糖粉打发至淡黄色，体积变大

步骤 4

将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀

步骤 5

将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀

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步骤 6

步骤 6

揉成表面光滑的面团

步骤 7

将面团分成16份，揉搓成小圆球

步骤 8

取1份面团用掌心搓圆

步骤 9

用刀背在圆球上按压上一条沟

步骤 10

依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个

步骤 11

取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形

步骤 12

烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）

步骤 13

烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里

步骤 14

烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）

步骤 15

烤好的南瓜饼干，可爱吧

童趣手工南瓜饼干的小贴士

1、面团比较柔软，造型的时候要非常小心，防止变形。 2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。 3、南瓜泥一定要打匀，做出来的成品才细腻。 4、烤制的时间以自家的烤箱为准，如果喜欢香脆的口感，时间要增加。

菜谱创建时间：2012-08-23 17:50:25