面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团,放温暖处发酵20分钟
纯芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状
将醒制好的发面擀成薄饼
均匀地抹上芝麻酱
撒上椒盐
顺一边卷起来,边卷变抻
揪成小面剂,包成小球状
用手压扁
用水将小饼刷出白浆
蘸上芝麻,按扁
锅上火,将有芝麻的那面冲下,依次摆在锅中,小火烙制,临出锅前,用大火烘一下,即可出锅
还可做出了豆沙、什锦、腊肠、火腿等多种馅心